3月22日，封面新聞從國家食品藥品監(jiān)督管理總局獲悉，在近期食品抽檢中甘肅蘭州華聯綜合超市所售雨潤香辣熱狗腸被檢出菌落總數超標2.8倍，目前相關產品已被責令下架。

　　據了解，本次抽檢共檢驗飲料、炒貨食品及堅果制品、蔬菜制品、水產制品、肉制品、酒類和餅干等7類食品639批次樣品，其中11批次樣品抽樣檢驗項目不合格。

　　經中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心檢驗，甘肅雨潤肉類加工有限公司生產、南京雨潤食品有限公司經銷、由蘭州華聯綜合超市有限公司城關分公司銷售的香辣熱狗腸，菌落總數檢出值為190000CFU/g，比標準規(guī)定(不超過50000CFU/g)高2.8倍。

　　據介紹，菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。“菌落總數超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。”國家食藥監(jiān)總局有關負責人指出。

　　該負責人稱，對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品，生產企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已責令企業(yè)查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改;經營單位所在地食品藥品監(jiān)管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。

  【文章來源：食藥監(jiān)總局通報11批次不合格食品 雨潤熱狗腸菌落超標2.8倍】