轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的檢測，就是檢測農(nóng)產(chǎn)品中有否外源基因，實質(zhì)上是檢測啟動子、終止子、標(biāo)記基因片斷、目的基因片斷、外源基因轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物的豐度等。就方法而言，分為基因水平的檢測（各種PCR定性、定量方法和基因芯片技術(shù)）和基因轉(zhuǎn)錄水平檢測（酶聯(lián)免疫吸附反應(yīng)技術(shù)、蛋白芯片技術(shù)以及Southen雜交Westen印跡法等），主要使用儀器按檢測程序分3部份：
　?。?） 用于DNA樣品制備的儀器設(shè)備：試劑盒、離心機(jī)、振蕩器等；
　?。?） 用于基因擴(kuò)增的儀器設(shè)備： PCR儀、混合液，保真DNA聚合酶等；
　?。?） 分離、分析、檢定的儀器設(shè)備：電泳系統(tǒng)、成像分析系統(tǒng)、核酸（蛋白）測定儀、酶標(biāo)儀、洗板機(jī)、定量PCR儀等。
　　這些儀器設(shè)備國外主要廠家BI0-RAD、Thermo-Life Sciences、GE等；國內(nèi)雖尚無完整生產(chǎn)上述儀器的廠家，但上海的天能、天美、三科、新芝，杭州的郎基、博日，北京的六一等各生產(chǎn)上述部份儀器。